食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重。《幼儿园教育指导纲要》中指出“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”，幼儿园食品安全工作是幼儿园稳定发展的关键所在。为进一步加强幼儿园食堂食品安全监管，消除食品安全隐患，切实保障全体师生“舌尖上的安全”。3月25日上午，南莫镇邓庄幼儿园开展了食堂食品安全自查自纠工作。

幼儿园领导组成员对食堂进行了专项食品安全检查工作。检查小组详细查看食堂仓库物品存放、餐具厨具卫生管理、食品索票索证、食品留样记录、厨房人员操作情况等，按照幼儿园食堂食品安全标准严格进行逐一排查。随后，园内领导、后勤主任、保健医生以及主厨对幼儿食谱的花样翻新、菜品的口味以及营养搭配、科学带量等进行了研究与讨论。努力做到让幼儿在园内吃饱、吃好、吃光、吃得健康。

邓庄园将以此次自查为契机，继续压紧压实食堂管理主体责任，进一步将食堂工作做细、做实，不断提升食品卫生安全管理，为幼儿提供营养均衡、安全卫生的优质餐饮，守护全园师幼“舌尖上的安全”。